第94屆全國糖酒商品交易會于3月24-26日在成都舉辦。
回顧聯(lián)盟承擔網(wǎng)絡(luò)謠言收集、研判、處置、辟謠、預(yù)防等職責。
關(guān)注食品安全居謠言之首,中國食品辟謠聯(lián)盟構(gòu)建科學(xué)權(quán)威傳播渠道。
關(guān)注冰鮮水產(chǎn)品和冷凍水產(chǎn)品之間究竟有什么樣的區(qū)別呢?我們又該如何選購冰鮮水產(chǎn)品呢?
冷凍是避免水產(chǎn)品發(fā)生腐敗的重要手段。據(jù)統(tǒng)計,全國冷凍水產(chǎn)品約占水產(chǎn)品總量的20%,在多數(shù)中型以上市場或超市,均設(shè)有冷凍水產(chǎn)品專區(qū),冷凍水產(chǎn)品已成為家庭常備食品。
近日,一則消息在網(wǎng)絡(luò)上引起了大家的熱議。消息稱,英國廣播公司BBC的節(jié)目最近做了一個實驗,結(jié)果顯示,中國人最常用的煮米飯方法,會讓我們吃掉更多的“砒霜”。
對大部分實施減肥飲食的外行人士來說,靠自己摸索來掌握低碳水化合物減肥法,要達到營養(yǎng)合理是相當困難的。
春節(jié)期間,傳統(tǒng)的食物中油炸食物比較多,盡量少用油炸,多用蒸、煮、燉等做法。
中國食品行業(yè)正在面臨嚴峻的挑戰(zhàn),學(xué)術(shù)界應(yīng)為食品工業(yè)的發(fā)展提供理論的思考和政策性的建議。
及食品中的防腐劑,不少人認為那就是“毒藥”,吃了就會損害人體健康。
沒有科學(xué)證據(jù)表明純凈水對人體可以形成危害,大家可以放心飲用。
有沒有毒是看食物所含有毒成分是不是達到了一個量,達到產(chǎn)生毒性作用的量之后才能說有毒。
孫寶國表示,實施“食品安全國家戰(zhàn)略”的目的,在于讓消費者能夠吃的放心。
最近關(guān)于活魚的事兒備受關(guān)注,而當活魚玩失蹤的時候,內(nèi)心感到最忐忑的恐怕應(yīng)該是——冷凍魚。
最近有人咨詢:我的父親年紀大了,聽說吃番茄對前列腺增生有好處,對心腦血管疾病也有好處,是真的嗎?
常聽人說對吃什么食物過敏,有對魚、蝦過敏的,也有對雞蛋、牛奶過敏的,……。
適當多吃一些含水分多的食物,少吃辛辣的食物,建議經(jīng)常吃點豆制品。
常聽人讓醉酒的小伙伴喝點茶解解酒,而且最好是濃茶。話說用茶解酒,到底靠譜嗎?
如果一輩子不吃糧食、薯類和雜豆,以魚肉蛋和蔬菜為主食,能夠解決幾大問題嗎?
最近,來自朋友圈的一條消息引發(fā)了螃蟹愛好者的騷動,說是美國紐約市衛(wèi)生局叫停華人吃蟹黃,真不能愉快地吃蟹黃了嗎?
6種常見甜味劑,包括糖精、阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖、紐甜,也許能回答上面幾個問題。
“柿子酸奶”會導(dǎo)致中毒的說法不準確,但是吃柿子的時候確實還是需要注意一下的。
對付秋燥,首要的就是喝足水。喝足水有4個重要的姿勢。
營養(yǎng)是關(guān)于一日三餐的知識、理論和實踐。有人一知半解地了解點食物營養(yǎng)知識就來“忽悠”。
有網(wǎng)友問:一直不理解,為什么國內(nèi)牛奶的顏色是雪白雪白的,而進口牛奶的顏色是泛黃的,有點類似豆?jié){!
盛夏時節(jié),天氣進入蒸、煮、曬模式,啤酒成了備受人愛的一種防暑降溫的飲品。
立秋,是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣,更是干支歷未月的結(jié)束以及申月的起始。
最近微信上傳的一個“腐竹燃燒”視頻引起了不少關(guān)注。其實,很多食物都是可以燃燒的,是食物的固有屬性。
過量消費飲料,特別是含糖飲料會對健康帶來負面影響。
夏天必須吃苦?對苦味物質(zhì)的反應(yīng)與體質(zhì)和健康狀態(tài)有關(guān)。
用嬰兒奶粉或擠出來保存的母乳,能做成酸奶么?奇葩問題一一解答。
拋開價格,大蒜特有的營養(yǎng)價值著實讓人眼前一亮。
不同形狀、不同顏色的茄子的營養(yǎng)成分有區(qū)別嗎?其實都差不多。
一些食用油在國家質(zhì)檢總局的抽檢當中查出苯并芘超標。到底是添加了什么有害物質(zhì)?
補血美容、促進睡眠、治痛風……關(guān)于櫻桃的保健作用說法很多,可都是真的嗎?
借“李”說話的還不少,其中就有“李子樹下埋死人”的說法。這是怎么回事?
高溫情況下,胃腸道的蠕動減弱,唾液、胃液等消化液分泌減少,胃液酸度降低,消化功能減退。
食源性致病的原因大家都非常熟悉了,常見的也是不同的國家都是把這些致病菌作為重要的控制目標。
大家對食物的淀粉含量真的誤解相當多。
民間有桃飽人、桃養(yǎng)人的說法,這可能與中醫(yī)認為桃補養(yǎng)心血有關(guān)。
發(fā)芽土豆里面的毒素叫龍葵素,是好多種“糖苷生物堿”的統(tǒng)稱,其危害主要是急性中毒,說發(fā)芽土豆致癌,純屬笑話。
檸檬水具有防癌、抗癌作用的說法有點過于絕對。只有攝取多樣化的膳食,才能獲得更多對健康有益的植物化學(xué)物質(zhì)。
每天的蔬菜中要有一半綠葉菜,這是保障健康飲食的重要措施。
為了敲詐企業(yè),有些“打假人”勾結(jié)“維權(quán)律師”無恥炒作,給紅棗產(chǎn)業(yè)抹黑。
儲藏食物時為了對抗氧氣,可采取抽真空、充氣等方式,充氣方式中氮氣的使用約占90%。
避免過敏,最直接的方法就是遠離過敏原。常見的抗過敏食物有生姜、紅棗、蜂蜜、葡萄、西蘭花、大蒜等。
最近微信圈里瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)一條稱中國碘鹽強化使用“碘酸鉀”是他國陰謀的消息。搞笑也請你認真一點。
常見的槐花有三種:國槐花可以入藥但不可以食用,洋槐花可以食用但不入藥,紅槐花僅供觀賞。
怎樣才能讓自己遠離糖尿病的危險,也讓患上糖尿病的長輩們更好地通過飲食來控制血糖呢?
大部分水果是不適宜烹煮,加熱容易流失維生素等營養(yǎng)素。生吃水果可以更完整地攝取其營養(yǎng)素。
基本上吃素,就吃主食加點蔬菜,為什么血脂還是這么高,人還是這么胖?
雞蛋中蛋黃的膽固醇含量較高,也正因為如此,許多人都選擇不吃雞蛋,或者吃雞蛋時把蛋黃丟掉,這種做法是不對的。
人體需要40多種營養(yǎng)素來維持生命和健康,錳是其中的一種。