新華社上海11月10日電(記者魏董華)進博會快結束,記者都沒有完整采訪到土耳其商人奧茲坎。
只在展區(qū)為他拍了一張照。
忙!忙!忙!
“還好咱倆是老朋友,不然‘鴿’了這么多次,真的會‘友盡’。”記者發(fā)信息給他。
奧茲坎回了一個“笑哭”的表情。
記者只好一個人去土耳其的展區(qū)逛逛。
五顏六色的冰淇淋展臺前,試吃的長隊都排到了隔壁展區(qū)。
車前的小哥哥忙得不可開交。
記者把火爆的排隊場景拍給奧茲坎。
他傳回一個“捂嘴笑”的表情。
奧茲坎說,借進博會這個大平臺,土耳其冰淇淋品牌MADO能夠被更多中國消費者所了解。
42歲的奧茲坎體態(tài)有些發(fā)福。
他不說,你絕對不知道他曾經(jīng)是一名職業(yè)足球運動員。
32歲時,一次訓練中的意外膝傷,關上了他足球生涯的大門。
但在同一年,8000多公里外的中國“小縣城”義烏,
為他開啟了人生的另一扇門。
退役后,他從穿梭綠茵場,到穿行廚房間。
“不會賣冰淇淋的球員不是好廚子。”記者曾開玩笑地對他說。
老外開餐廳不稀奇,退役足球運動員從事餐飲也有過。
但是,退役的外國足球運動員來中國一個“小縣城”開餐廳,卻是挺稀罕的。
義烏,每年有近55萬人次的外國客商前來采購商品。
記者每次到義烏,都會去他的餐廳嘗一嘗地道的土耳其美食。
一頓烤肉過后,土耳其冰淇淋作為結尾,完美!
奧茲坎說,他喜歡和不同國家、不同文化的人談論美食,聽他們對自己餐廳食物的稱贊。
這種滿足感就像在歐冠決賽里進球。
“做出退役選擇時非常艱難。因為足球是我的摯愛?!眾W茲坎回憶。
當時很迷茫,只是突然想遠離足球一陣子。
奧茲坎的家人在土耳其有20多年經(jīng)營餐館的經(jīng)驗。
在廣州做生意的哥哥建議他來中國開餐廳。
身邊有很多在義烏做生意的朋友,他們說可以去義烏開一家土耳其餐廳。因為越來越多外國人去義烏,卻找不到能做出家鄉(xiāng)味道的餐廳。
2009年,32歲的奧茲坎和妻子一起來到了義烏。
“中國人對土耳其飲食文化不太了解,直到2002年世界杯,因為土耳其和中國分在了同一小組?!眾W茲坎笑道。
土耳其烤肉、甜品、咖啡……很多中國人開始喜歡上了土耳其美食。
2017年,他在餐廳隔壁租下新店面,引進土耳其百年冰淇淋品牌,開了首家冰激凌主題的MADO西餐廳。
首屆進博會上土耳其冰淇淋受到了追捧,“有非常多的洽談合作意向?!眾W茲坎說。
他打算利用中歐班列擴大原材料進口。
“通過鐵路運到中國,比過去的海運快了近一半的時間?!眾W茲坎說。
本屆進博會上,奧茲坎是個大忙人。
“爭取把MADO冰淇淋在全中國各大城市開1000家分店?!眾W茲坎的雄心寫在臉上。
“很快就要在杭州開第一家土耳其冰淇淋店了?!眾W茲坎說,這是進博會帶給我的機會。
在中國創(chuàng)業(yè)十年,他已深深愛上這里。
在第二屆進博會結束前一天,他給我發(fā)來一張照片。
照片上,他穿著深藍色的西裝,和一些商務人士坐在酒店大堂喝咖啡。
“一個國際知名酒店集團的CEO約了我在廣州見面,這是我在進博會得到的一次非常重要的機會?!彼f。
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