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端牢中國飯碗、共筑全球糧安
2020-10-16 07:54:34 來源: 光明日報(bào)
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  端牢中國飯碗、共筑全球糧安 ——寫在2020年世界糧食日到來之際

  10月16日是第40個(gè)世界糧食日,全國糧食安全宣傳周活動(dòng)同期啟動(dòng),今年宣傳周的主題是“端牢中國飯碗、共筑全球糧安”。

  近年來,我國糧食安全形勢持續(xù)向好,糧食綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng),取得歷史性的“十六連豐”。目前,秋糧豐收已成定局,今年又將是個(gè)豐收年。然而,從中長期看我國糧食產(chǎn)需仍將長期處于緊平衡態(tài)勢,糧食供給結(jié)構(gòu)性矛盾突出,糧食各環(huán)節(jié)浪費(fèi)不容忽視。要傳承勤儉節(jié)約優(yōu)良傳統(tǒng),從糧食收獲、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)做好節(jié)糧減損,讓節(jié)糧愛糧成為一種新風(fēng)尚。

  把飯碗牢牢端在自己手中

  不同尋常的豐收,沉甸甸的收獲。在克服新冠肺炎疫情和嚴(yán)重洪澇災(zāi)害影響后,我國糧食生產(chǎn)即將實(shí)現(xiàn)“十七連豐”。俯瞰祖國大江南北,紅橙黃綠勾勒出一幅色彩斑斕的五谷豐登圖。

  農(nóng)業(yè)根基穩(wěn),發(fā)展底氣足。黨的十八大以來,以習(xí)近平同志為核心的黨中央確立了“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐”的糧食安全戰(zhàn)略,提出了“確保谷物基本自給、口糧絕對(duì)安全”的新糧食安全觀,國家采取了一系列富有成效的政策舉措,糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升,糧食產(chǎn)能穩(wěn)定、庫存充實(shí)、儲(chǔ)備充足、供給充裕。

  近年來,中國糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)備、流通能力全面提高,全國糧食總產(chǎn)量連續(xù)五年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,人均糧食占有量遠(yuǎn)高于國際糧食安全標(biāo)準(zhǔn)線,庫存消費(fèi)比遠(yuǎn)高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的警戒線,稻谷、小麥庫存量能滿足中國居民一年以上的消費(fèi)需求。

  “中國用全球9%的耕地、6%的淡水資源生產(chǎn)的糧食,養(yǎng)活了近20%的人口,實(shí)現(xiàn)了由‘吃不飽’到‘吃得飽’進(jìn)而‘吃得好’的歷史性轉(zhuǎn)變?!眹壹Z食和物資儲(chǔ)備局局長張務(wù)鋒指出。今年以來,中國糧食安全經(jīng)受住了疫情的大考和檢驗(yàn),14億中國人的飯碗牢牢端在自己手中。

  “中國將堅(jiān)定落實(shí)國家糧食安全戰(zhàn)略,構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系?!睆垊?wù)鋒表示,中國將推動(dòng)現(xiàn)代糧食供應(yīng)鏈建設(shè),推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,構(gòu)建糧食產(chǎn)購促銷體系,加強(qiáng)糧食供應(yīng)鏈法律制度保障,擴(kuò)大糧食國際交流合作,積極維護(hù)全球糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定。

  節(jié)約糧食是美德更是責(zé)任

  餐桌上的浪費(fèi)、糧食儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)浪費(fèi)……一系列浪費(fèi)帶來的糧食損失,引發(fā)社會(huì)高度關(guān)注。

  厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi),既是弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德的重要舉措,也是保障國家糧食安全的迫切需要。

  為促進(jìn)節(jié)糧減損,近日國家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)出《關(guān)于創(chuàng)新舉措加大力度進(jìn)一步做好節(jié)糧減損工作的通知》,要求推廣適用于農(nóng)戶的多型規(guī)模儲(chǔ)糧新裝具,推廣應(yīng)用節(jié)糧減損提質(zhì)增效、現(xiàn)代糧倉建設(shè)和物流配套,以及儲(chǔ)糧“四合一”升級(jí)新技術(shù),加強(qiáng)“智慧糧庫”建設(shè),促進(jìn)節(jié)糧減損。

  隨著“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”蔚然成風(fēng),餐飲行業(yè)積極開展“光盤行動(dòng)”,營造“適量用餐、杜絕浪費(fèi)”的文化氛圍。各餐飲企業(yè)積極行動(dòng)起來,把控好采購量,避免食品存儲(chǔ)過期、變質(zhì)等造成浪費(fèi);根據(jù)餐食烹飪實(shí)際情況,嚴(yán)控食用油消耗;合理搭配葷素菜品比例,減少剩菜剩飯,真正實(shí)現(xiàn)“光盤行動(dòng)”等。相關(guān)部門也毫不放松,打好監(jiān)督“組合拳”,堅(jiān)決向舌尖上的浪費(fèi)“亮劍”。

  “要統(tǒng)籌抓好糧食收獲、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)減損工作,大力實(shí)施綠色倉儲(chǔ)提升行動(dòng),支持節(jié)糧減損技術(shù)和裝備研發(fā)應(yīng)用,優(yōu)化原糧散糧物流運(yùn)輸體系;研究探索社會(huì)多元儲(chǔ)糧新機(jī)制,指導(dǎo)幫助農(nóng)民實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧項(xiàng)目;把糧食安全教育納入國民教育體系,發(fā)揮好糧食安全宣傳教育基地作用,營造愛糧節(jié)糧的濃厚社會(huì)氛圍。”張務(wù)鋒說。

  探索國際糧食合作新模式

  確保糧食安全,中國與世界命運(yùn)休戚與共。

  作為世界上最大的發(fā)展中國家和負(fù)責(zé)任大國,中國始終是維護(hù)世界糧食安全的積極力量。

  數(shù)據(jù)顯示,1996年以來,我國與聯(lián)合國糧農(nóng)組織實(shí)施了20多個(gè)多邊南南合作項(xiàng)目,向非洲、亞洲、南太平洋、加勒比海等地區(qū)的近30個(gè)國家和地區(qū)派遣近1100人次糧農(nóng)技術(shù)專家和技術(shù)員,約占聯(lián)合國糧農(nóng)組織南南合作項(xiàng)目派出總?cè)藬?shù)的60%。

  我國與60多個(gè)國家和國際組織簽署了120多份糧食和農(nóng)業(yè)多雙邊合作協(xié)議、60多份進(jìn)出口糧食檢疫議定書,與140多個(gè)國家和地區(qū)建立了農(nóng)業(yè)科技交流和經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系,與50多個(gè)國家和地區(qū)建立了雙邊農(nóng)業(yè)合作工作組,糧食國際合作不斷加強(qiáng)。

  立足國內(nèi),放眼全球,中國將繼續(xù)堅(jiān)定不移地走中國特色糧食安全之路,全面實(shí)施國家糧食安全戰(zhàn)略和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,推動(dòng)從糧食生產(chǎn)大國向糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國邁進(jìn),把飯碗牢牢端在自己手上。在確保國家糧食安全的同時(shí),與世界各國攜手應(yīng)對(duì)全球饑餓問題,繼續(xù)在南南合作框架下為其他發(fā)展中國家提供力所能及的幫助,共同推進(jìn)全球糧食事業(yè)健康發(fā)展。(記者 李慧)

【糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯: 焦鵬
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