新華社北京7月30日電（記者關桂峰）在30日召開的北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上，北京市市場監(jiān)督管理局副局長陳言楷介紹，北京市加強冷鏈食品監(jiān)管，對儲存冷凍冷藏肉品、水產品的冷庫持續(xù)開展排查，對大連凱洋食品有限公司等3家公司的海鮮產品開展全面風險排查。相關產品采取下架、停售措施。
截至30日，北京市相關部門累計摸排相關冷庫4719個，重點檢查貯存條件、溫度控制、產品追溯以及依法備案等管理要點，對發(fā)現的問題要求立即整改。累計采集冷庫相關的食品、從業(yè)人員、環(huán)境核酸檢測樣本8.69萬個，檢測結果均為陰性。對大連凱洋食品有限公司等3家公司的海鮮產品開展全面風險排查，相關產品采取下架、停售措施。
據了解，北京采取多種措施加強冷鏈食品監(jiān)管。強化冰鮮冷凍食品溯源管理，建立產地預警機制；加強冷鏈物流管理；聚焦重點人群，開展肉類、水產品生產加工企業(yè)及冷庫從業(yè)人員排查；督促冷鏈食品生產經營單位落實落細環(huán)境消殺、衛(wèi)生清潔、場所通風及人員防護等防疫措施。同時，做好冷鏈食品源頭端、生產端、市場端、消費端等各環(huán)節(jié)的食品安全和疫情防控，以農貿市場、商超中的肉類、水產品等冰鮮冷凍類食品的生產經營區(qū)域，以及作業(yè)過程中的設備設施、工具用具為重點，定期開展環(huán)境核酸檢測。
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張樵蘇
