圖集
外賣大數(shù)據(jù)揭秘南北方餃子喜好差異
北方人挺愛點(diǎn)鲅魚和三鮮餡兒
冬至當(dāng)天,惠豐餃子樓的師傅們正在加緊備貨,最受歡迎的還是三鮮、茴香等傳統(tǒng)餡料。
冬至到,家家戶戶的餃子也熱騰騰出鍋了。外賣平臺“餓了么”昨天發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,鲅魚和三鮮餡的餃子是北方人最愛吃的口味,鮮肉冬菇和薺菜餃子則更受南方人鐘愛。
餓了么今年對北方十個城市北京、天津、沈陽、青島、大連、鄭州、濟(jì)南、石家莊、哈爾濱、唐山,以及南方十個城市上海、廣州、深圳、南京、武漢、成都、重慶、杭州、蘇州、長沙的調(diào)查發(fā)現(xiàn),北方人最愛的口味分別是鲅魚、三鮮、素三鮮、蝦仁/鮮蝦、酸菜;南方城市則鐘情于鮮肉冬菇、薺菜、玉米、香菜和白菜豬肉。
數(shù)據(jù)還顯示,韭菜豬肉、韭菜雞蛋、芹菜和牛肉等餡料則屬于南北通吃。
在北方城市,餃子是一種主食,消費(fèi)者將其作為正餐的比例高達(dá)83%。而很多南方人則把餃子當(dāng)做宵夜,21點(diǎn)至凌晨4點(diǎn)的餃子訂單占整體訂單量的14%。
南北方消費(fèi)者不僅對于餃子餡料的喜好不同,就連對餃子的“配菜”選擇也相去甚遠(yuǎn)。在北方城市,蒜泥、醬油、松仁土豆絲、臘八蒜和裙帶菜是大家訂餐時最常要的配菜;而這些在南方城市完全不受歡迎,在南方人看來,牛肉粉絲湯、蔥油餅、韭菜合子、小米粥和可樂才是餃子的“靈魂伴侶”。
更有趣的是,北方人點(diǎn)餃子外賣備注最多的是“不要辣”,而南方人點(diǎn)餃子外賣備注最多的正是“多點(diǎn)辣”。(記者趙鵬)
【糾錯】
責(zé)任編輯:
楊婷
新聞評論
加載更多
-
大數(shù)據(jù)"坑熟客",技術(shù)之罪需規(guī)則規(guī)避
2018-03-02 08:58:39
-
高質(zhì)量發(fā)展,怎么消除“游離感”?
2018-03-02 08:58:39
-
學(xué)校只剩一名學(xué)生,她卻堅(jiān)守了18年
2018-03-01 14:40:53
-
有重大變動!騎共享單車的一定要注意了
2018-03-01 14:40:53
-
2018年,樓市會有哪些新變化?
2018-03-01 09:01:20
熱帖
熱詞
糧食科創(chuàng)板ETC帶薪休假二十四節(jié)氣門票電子煙星球大戰(zhàn):天行者崛起環(huán)境保護(hù)進(jìn)口關(guān)稅中共中央國務(wù)院關(guān)于營造更好發(fā)展環(huán)境支持民營企業(yè)改革發(fā)展的意見