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四季都吃到蔬菜,中國(guó)為什么能?
2019-09-18 13:39:03 來(lái)源: 新華社
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評(píng)論

  中國(guó)最北的漠河,冬季氣溫低于零下40攝氏度;

  中國(guó)西部的托克遜,平均每年只有9天降水;

  中國(guó)西南的青藏高原,平均海拔超過(guò)4000米。

  生活在這樣多樣化的國(guó)土上,14億中國(guó)人仍然可以一年四季吃到蔬菜。

  中國(guó)為什么能做到?

  2014年6月10日,北京街邊的蔬菜水果攤。(視覺(jué)中國(guó)圖)

  2018年5月19日,江蘇省海安市農(nóng)場(chǎng)天鵝村菜農(nóng)在菜地里收獲卷心菜準(zhǔn)備銷售。(視覺(jué)中國(guó)圖)

  2019年7月7日,河北故城縣建國(guó)鎮(zhèn)姜圈村蔬菜基地,種植戶在采摘冬瓜。(新華社記者李曉果 攝)

  過(guò)去十余年來(lái),

  中國(guó)的蔬菜生產(chǎn)量不斷提高,

  連年位居世界第一,

  而且蔬菜產(chǎn)量的增速高于播種面積的擴(kuò)大。

  中國(guó)也在向世界提供越來(lái)越多的蔬菜。

  2015年7月15日,黑龍江省牡丹江市寧安市寧安鎮(zhèn),一家蔬菜生產(chǎn)合作社的社員在采收準(zhǔn)備出口俄羅斯的番茄。(新華社記者張春祥 攝)

  中國(guó)為什么可以在冬天吃到蔬菜?

  在中國(guó)北方,進(jìn)入秋季后溫度快速下降,

  特別是冬季土壤逐漸凍結(jié),

  有5到6個(gè)月無(wú)法種植室外植物。

  科技解決了這個(gè)重大問(wèn)題。

  通過(guò)大棚種植等方式,

  中國(guó)北方冬季可以產(chǎn)出新鮮的蔬菜。

  2006年至2016年,

  中國(guó)的設(shè)施蔬菜面積平均每年增加大約160萬(wàn)畝,

  接近洛杉磯的面積。

  2018年1月18日,江蘇省宿遷市宿城區(qū)羅圩鄉(xiāng)蔬菜農(nóng)業(yè)示范園區(qū),村民在運(yùn)輸剛收獲的芹菜。(新華社記者李博 攝)

  2017年7月20日,福建省政和縣東平鎮(zhèn)現(xiàn)代光伏農(nóng)業(yè)科技示范產(chǎn)業(yè)園。(新華社記者林善傳 攝)

  2018年3月30日,河北省南和縣賈宋鎮(zhèn),工作人員在大棚內(nèi)采收“乒乓球番茄”。(新華社記者陳雷 攝)

  今天的設(shè)施蔬菜已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的“大棚”,

  而是通過(guò)科學(xué)技術(shù)改善蔬菜生產(chǎn)環(huán)境,

  比如通過(guò)智能體系聯(lián)通自動(dòng)灌溉、通風(fēng)設(shè)備,

  并且對(duì)光照熱量、蟲害等都進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

  2019年4月3日,在安徽省肥西縣花崗鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)一家蔬菜種植企業(yè)內(nèi),工作人員在采摘青椒。(新華社記者劉軍喜 攝)

  2018年7月9日,山東省淄博市臨淄區(qū)皇城鎮(zhèn)石槽村,農(nóng)民遙控自走式灑水設(shè)備給種苗澆水。(新華社記者崔立來(lái) 攝)

  2019年2月13日,技術(shù)人員在山東省濰坊青州市高柳鎮(zhèn)一育苗企業(yè)大棚內(nèi)分揀菜椒秧苗。(新華社記者王繼林 攝)

  中國(guó)最主要的一些蔬菜都來(lái)自設(shè)施栽培,

  設(shè)施蔬菜年總產(chǎn)量近3億噸、價(jià)值超過(guò)1000億美元。

  中國(guó)還根據(jù)不同的地理氣候建立了六大蔬菜產(chǎn)區(qū),

  使每個(gè)季節(jié)都至少有3個(gè)產(chǎn)區(qū)能夠生產(chǎn)蔬菜,

  從而滿足全國(guó)的蔬菜需求。

  2013年5月31日,瓊海市譚門鎮(zhèn)市前洋露天常年蔬菜基地,農(nóng)民在耕作。(視覺(jué)中國(guó)圖)

  中國(guó)如何滿足14億人吃菜?

  中國(guó)是世界上人口最多的國(guó)家,

  但人均蔬菜消費(fèi)量已達(dá)世界第一。

  蔬菜產(chǎn)量的增長(zhǎng)得益于多重因素,

  一方面政府通過(guò)立法等方式保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的土地面積,

  堅(jiān)決制止以這些土地建設(shè)房屋或用于其他用途,

  最關(guān)鍵的是科技進(jìn)步促使中國(guó)蔬菜的單產(chǎn)持續(xù)提高。

  中國(guó)申請(qǐng)登記的蔬菜品種超過(guò)10000個(gè),

  通過(guò)加強(qiáng)蔬菜品種選育、改進(jìn)育種方法,

  中國(guó)的蔬菜品種更加優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn),

  特別是適合設(shè)施栽培。

  在鹽堿地上,改良后的茭白每畝年產(chǎn)2000公斤,

  也可以種植越來(lái)越多的蔬菜品種。

  2018年12月12日,河北省樂(lè)亭縣樂(lè)亭鎮(zhèn)一家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的工人在育苗大棚內(nèi)工作。(新華社記者楊世堯 攝)


  2013年11月4日,甘肅靖遠(yuǎn),在鹽堿地上引進(jìn)種植南方特色蔬菜——水果型茭白獲得成功。(新華社記者陳斌攝)

  中國(guó)未來(lái)的蔬菜什么樣?

  在保持?jǐn)?shù)量冠軍的同時(shí),

  中國(guó)也希望成為蔬菜質(zhì)量的冠軍。

  由于越來(lái)越多使用科技手段,

  幾乎所有的鄉(xiāng)村都在嘗試減少農(nóng)藥和化肥的使用,

  中國(guó)的農(nóng)藥使用量已連續(xù)多年下降,

  化肥使用量持續(xù)零增長(zhǎng)。

  蔬菜的生產(chǎn)也更加自動(dòng)化,

  培育更精準(zhǔn)。

  如今,中國(guó)正在進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,

  通過(guò)生產(chǎn)源頭的調(diào)整,為消費(fèi)者提供質(zhì)量更好的產(chǎn)品,

  它將為中國(guó)和世界帶來(lái)更多、更好的蔬菜。

  總監(jiān)制:周宗敏

  策劃:倪四義

  監(jiān)制:馮瑛冰

  出品人:王進(jìn)業(yè)

  制片人:蘇會(huì)志 錢彤

  執(zhí)行制片:程瑛 張正富 鄭曉奕

  導(dǎo)演:山旭

  執(zhí)行導(dǎo)演:張晶雪 馮春 田德倫

  統(tǒng)籌:楊光 劉沛

  制作:李奇

  視覺(jué)設(shè)計(jì):郭超

  翻譯審校:趙穎 章博寧 Katie Capstick

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【糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯: 王頔
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