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法國(guó)面包師的中國(guó)情緣

2019年03月23日 20:26:16 | 來(lái)源: 新華網(wǎng)
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(圖片故事)(1)法國(guó)面包師的中國(guó)情緣

  馬托佛(右)、李藝夫婦在他們的面包店里合影(資料照片)。

  馬托佛是一名來(lái)自法國(guó)勃艮第的面包師,他與廣州姑娘李藝在法國(guó)相識(shí)相戀,結(jié)為夫妻。2012年,他們回到廣州,開(kāi)了一家法式面包店“樸門Perma”,店名正是他們對(duì)理想生活的定義:簡(jiǎn)單、純樸。

  馬托佛說(shuō),法式面包制作非常簡(jiǎn)單,只需要面粉、水、鹽和酵母。那個(gè)時(shí)候,這種傳統(tǒng)的法式面包店在廣州非常少,開(kāi)業(yè)沒(méi)多久,顧客就多了起來(lái)。

  2018年,他們?cè)趶V州珠江新城開(kāi)了第二家店,馬托佛還結(jié)合本地飲食特色,自創(chuàng)了“中西合璧”的黑糖枸杞面包、單樅餅干和姜撞奶羊角包。 馬托佛說(shuō),現(xiàn)在越來(lái)越多的中國(guó)年輕人去法國(guó)旅游,他們會(huì)研究、尋找那些最好吃的面包,因?yàn)橹篮玫臉?biāo)準(zhǔn)是什么了,所以我們要做出更好的面包。

  新華社發(fā)

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