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兒時(shí)的味道是一生的導(dǎo)航
2018-05-15 14:04:01 來(lái)源: 新華網(wǎng)
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  新華社北京5月15日電(記者 高潔)在汪曾祺先生逝世的第20個(gè)年頭,記者一行隨同汪老的兒子汪朗來(lái)到江蘇高郵,與一群同樣深受汪老影響的可愛的人們一起,拍攝了一組短片--《深夜食堂:故鄉(xiāng)之旅》。

  故鄉(xiāng)二字意味著什么?對(duì)汪曾祺來(lái)說(shuō),那里有童年的記憶也是歸根的選擇,那里有所珍愛的親朋好友也是自己心安之處,那里有文學(xué)的啟蒙也是美的開始。更為確定的是,那里有汪老兒時(shí)的味道,也是他用一生去回味的味道。

  兒時(shí)的味道,是一生的導(dǎo)航。當(dāng)我們品嘗了山珍海味,自豪擁有一個(gè)遍嘗四海美食的舌頭和世界胃,心底念念不忘的卻是再也沒(méi)有一種食物能夠跟第一口飯菜的香味相比。那種香味是家的味道,是故鄉(xiāng)的味道。

  豈止人類,記者還聽說(shuō)過(guò)另一個(gè)魚類的故事,不禁讓人悚然一驚。大馬哈魚在生命的盡頭,總要回到出生的流域,產(chǎn)卵、死去。讓人類感到不可思議的是,沒(méi)有地圖導(dǎo)航,也沒(méi)有雷達(dá)衛(wèi)星,大馬哈魚到底是靠什么找到那片水域的呢?

  有人做了一個(gè)實(shí)驗(yàn),在大馬哈魚孵化時(shí),在河中滴入碘酒。在經(jīng)過(guò)4年海中漫長(zhǎng)的旅程后,在大馬哈魚洄游返鄉(xiāng)途中,在另一條河的支流中再次滴入碘酒。結(jié)果令人吃驚的事發(fā)生了,就有魚兒迷路了。實(shí)驗(yàn)的結(jié)果證明,味道,是大馬哈魚最精準(zhǔn)的導(dǎo)航。

  我們能逃離故鄉(xiāng)嗎?有的人或許能夠洗去故鄉(xiāng)刻在身上的痕跡,穿衣打扮融入城市,說(shuō)純正的普通話,介紹自己的英文名字??墒莾簳r(shí)最愛的味道終究是無(wú)法更改的。

  汪曾祺深知這個(gè)道理,這個(gè)“調(diào)皮”的老頭自己在書中爆料,他在家招待從海外回國(guó)探親的一對(duì)夫婦,用家鄉(xiāng)菜大煮干絲來(lái)招待,為的就是“勾起她的思鄉(xiāng)之情來(lái)”。

  有人說(shuō),汪曾祺是中國(guó)當(dāng)代文壇最后一位頗具士大夫精神的文人。而這種精神對(duì)故鄉(xiāng)的影響,給記者帶來(lái)更多的觸動(dòng)。

  拍攝過(guò)程中,我們?cè)谝患也宛^的二樓做專訪。晚餐高峰還未真正接近尾聲,這家因汪家味道在當(dāng)?shù)仡H具名氣的餐館依然人聲鼎沸,我們跟幾位還在就餐的客人商量是否能夠暫時(shí)小聲聊天,讓已經(jīng)85歲高齡的汪老妹婿金家渝早一點(diǎn)結(jié)束拍攝,回家休息。這個(gè)“無(wú)理”的要求竟然沒(méi)有多費(fèi)口舌就得到了支持。一位客人說(shuō):“我是高郵本地人,你們要拍汪曾祺的故事,我們等一會(huì)沒(méi)關(guān)系的,全體支持?!?/p>

  采訪結(jié)束,客人們過(guò)來(lái)跟金家渝和汪朗合影。一位客人回憶說(shuō):“我小學(xué)的時(shí)候還見過(guò)汪曾祺先生呢,他曾經(jīng)到學(xué)校來(lái)贈(zèng)書,還跟小時(shí)候的我握了一下手。”幾位客人不舍得走,一再囑咐我們,要把故事拍好啊,汪曾祺先生代表我們高郵。

  一位文人對(duì)故鄉(xiāng)的影響,讓故鄉(xiāng)人默默不忘,經(jīng)久回響。也許,這就是我們遺忘已久的文字的魅力。

  “何止是故鄉(xiāng)人?‘汪迷’遍布各地?!苯鸺矣甯嬖V我們,他們住在汪老故居,經(jīng)常有讀者就這樣找過(guò)來(lái),他給初次見面的讀者泡上茶,給他們看汪老的一些字畫,講讀者想知道的故事。

  這些“就這樣找過(guò)來(lái)”的讀者來(lái)自世界各地,從小學(xué)生到中年人都有,甚至有一些“汪迷”,得知記者一行在高郵拍攝短片時(shí),匆匆趕過(guò)來(lái)跟我們聊天,就希望談?wù)勊麄儗?duì)汪曾祺作品的理解,給我們的拍攝提供一些借鑒。

  “汪迷”蘇北就是其中一員。文人之間的聊天,處處是坑,如果腦筋轉(zhuǎn)得不夠快,很容易就吃了虧。另一位“汪迷”王樹興向記者介紹蘇北,他說(shuō)這位是作家蘇北,也是一位著名的美食家,不過(guò)最著名的頭銜是美食打包專家,在高郵聚餐吃不下的飯菜蘇北都要打包帶走。

  大家哄堂大笑,卻愈發(fā)懷念起汪氏幽默。

  “我當(dāng)了一回右派,真是三生有幸。要不然我這一生就更加平淡了?!蓖粼髟凇峨S遇而安》中這樣寫道。這是何等的散淡,歷經(jīng)坎坷,回望人生,卻將生活的磨難當(dāng)成一段歷練的時(shí)光而已,始終把握住了自己的生活節(jié)奏。不僅僅如此,對(duì)待人與人之間的交往,汪老這代文人更是提供了一個(gè)觸動(dòng)你我的理想主義范本。

  在《活著,就得有點(diǎn)滋味兒》一書中有這樣一個(gè)情節(jié),78歲的王世襄給汪曾祺家打電話問(wèn)地址,末了來(lái)了,掏出幾個(gè)茄子,說(shuō):“剛才在虹橋市場(chǎng)買菜,看見茄子挺好,騎車送過(guò)來(lái),嘗個(gè)鮮?!睕](méi)說(shuō)幾句,轉(zhuǎn)身就走。實(shí)際上,從虹橋市場(chǎng)到汪家,這一來(lái)回,騎車得半個(gè)多小時(shí)。這種交往,就是如此純粹而清澈。

  在今天,為什么還有這么多人喜愛汪老的文字?也許正是那些觸動(dòng)內(nèi)心的聲音和故事,透過(guò)不斷再版的文學(xué)書籍,散著墨香,傳達(dá)到每位讀者的心里,活著真好?。?/p>

  一茶一飯,皆生歡喜。對(duì)待人生的態(tài)度,就在飯菜的滋味里。汪老的生活態(tài)度,同樣透過(guò)一茶一飯、一菜一湯的描述,愈發(fā)灑脫和清晰起來(lái),借著他的生活態(tài)度洗掉自己身上的焦躁和油膩,輕裝上陣,回味初心,不被喧鬧影響自己的判斷,重新回味故鄉(xiāng)的味道,感受生之喜悅。

  生前在故鄉(xiāng)沒(méi)有棲身之處的人,死后卻依然影響著一代又一代高郵人。在高郵,處處都能看到汪老的影子。我并不覺得這是消費(fèi)汪老,而是對(duì)一位文人的敬重與懷念,也透著對(duì)故鄉(xiāng)味道的自信和驕傲。

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【糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯: 程瑤
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