1月30日，三門峽市陜州區(qū)菜園鄉(xiāng)北灣村農民趙正堂在晾曬制作的掛面。河南省三門峽市陜州區(qū)菜園鄉(xiāng)北灣村70多戶農民利用傳統(tǒng)工藝，制作手工掛面，產品供不應求，成為農民增收的新路。純手工制作掛面要經(jīng)過醒面、盤條、拉面、上架、甩面、晾曬等多道工序，堪稱中華面食一絕。 新華社記者朱祥攝